Chương 35: Trứng Luộc Nước Trà 2

Hà Hoằng Siêu nhớ tới năm ngoái mẹ cậu mua mấy cái lòng già về nấu, kết quả rửa không sạch, vì thế một nồi toàn là mùi vị không thể nào diễn tả kia, đến nay nhớ tới mà Hà Hoằng Siêu còn muốn nôn.
Hà Hoằng Siêu chưa hết hy vọng: “Tối nay trừ lòng già lợn, còn có món gì nữa?”
“Còn có canh xương, một lát nữa cho củ cải vào nấu chung.” Bây giờ chính là thời điểm thu hoạch củ cải tốt nhất, ăn sống vừa mọng nước vừa ngọt, nấu lên mùi vị ăn vào cũng ngọt thanh. Mà củ cải nấu cùng với canh xương thì chính là tuyệt phối.
Chỉ cần là cơm chan canh mà Hà Hạ cũng có thể ăn hai bát.
Hà Hoằng Siêu nghĩ tối nay cậu sẽ không ăn lòng già lợn, chỉ ăn cơm chan canh xương và củ cải chắc cũng có thể no, vì thế không nói gì nữa.
Hà Hạ nạo vỏ củ cải hái từ vườn rau về lúc chiều rồi cắt ra thành miếng nhỏ, thả vào trong nồi nấu, nấu củ cải đến khi dùng xẻng xào có thể cắt đứt thì tắt bếp được.
Hà Hạ múc canh xương củ cải vào trong cái bát loa tráng men màu vàng có in hình hoa mẫu đơn, đổ một thìa nước sạch vào, rồi dùng cái cọ nồi làm từ cây trúc để chà nồi, lại cho thêm một gáo nước sạch, đổ lòng già đã xử lý xong xuôi vào rồi cho thêm một thìa nhỏ rượu trắng nấu lên.

Bạn đang đọc bộ truyện Trọng Sinh 80 Làm Mỹ Thực tại truyen35.shop

Lửa ở bếp củi lớn, nấu hai mươi phút là đã xong hết rồi. Hà Hạ dùng cái muôi bằng trúc vớt để sang một bên để khống chế hàm lượng nước cho khô.
Nồi nóng cho dầu vào, thêm hành, gừng tỏi, một thìa tương ớt, một nắm hoa tiêu nhỏ, một nắm ớt khô nhỏ đã cắt thành khúc và ớt ngâm vào nồi rồi xào, sau khi xào đến lúc có mùi thơm thì đổ lòng già đã ráo nước vào đảo lên, để cho mỗi một miếng lòng già được phủ đều nước xào rồi lại thêm chút muối ăn, bột ngọt, nước tương để điều vị, lại cho thêm một bát nước nhỏ rồi đậy nắp nồi lại hầm.
Om mấy phút xong lại cho ớt ngâm, củ cải chua đã cắt xong, cần tây thái khúc và ớt xanh vào nhanh chóng đảo lên. Xào đến khi nước trong nồi cạn là có thể ra lò.
Hà Hạ đơm lòng già lợn vào một cái đĩa lớn, Quan Quỳnh Anh bưng thức ăn lên bàn. Hà Hạ ra ngoài phòng bếp mang bát lên.
Người một nhà ngồi quanh dưới mái hiên ăn cơm. Khoảng thời gian về nhà mẹ này cơ bản đều là Hà Hạ nấu chính, mọi người cũng tin tưởng tay nghề của cô.
Ông cụ Hà gắp một miếng lòng già đưa vào trong miệng. Lòng già lợn đã được nấu lên nhai rất dai, vì được cho rất nhiều gia vị vào xào cùng nên trong lòng già có mang theo vị cay, mùi vị ngon vô cùng.

Bạn đang đọc truyện trên truyen35zz.com , Chúc bạn đọc truyện vui vẻ!

Bạn có thể tìm kiếm truyện với các từ khóa sau: Trọng Sinh 80 Làm Mỹ Thực, truyện Trọng Sinh 80 Làm Mỹ Thực , đọc truyện Trọng Sinh 80 Làm Mỹ Thực full , Trọng Sinh 80 Làm Mỹ Thực full , Trọng Sinh 80 Làm Mỹ Thực chương mới